Le Périgord et la Charente sont deux régions de France qui regorgent de spécialités gastronomiques. Lors de votre séjour au camping d'Eymouthiers, ne manquez pas de goûter à leurs plats emblématiques.

Le Périgord est connu pour sa truffe noire, une variété très prisée des chefs pour sa saveur subtile et délicate. On la retrouve dans de nombreux plats locaux, tels que les œufs brouillés à la truffe ou la truffade, un plat de pommes de terre râpées et de fromage fondu. Autre exemple, la sauce Périgueux est une réduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des dés de truffes.

Autre spécialité du Périgord, le foie gras, préparé selon la méthode traditionnelle et accompagné de confit d'oignons ou de figues. Enfin, la noix est également très présente dans la cuisine périgourdine, que ce soit dans les salades, les plats de viande ou les desserts.

Quant à la Charente, c'est le pays du cognac, une eau-de-vie produite à partir de raisins et vieillie en fûts de chêne. Elle est souvent servie en apéritif, mais peut également être utilisée en cuisine pour apporter une saveur unique à des plats comme le magret de canard ou le risotto. En alcool, vous ne pourrez pas non plus passer à côté du pineau des Charentes !

La Charente est également réputée pour ses huîtres, élevées dans les marais de la région et dégustées fraîches avec un filet de citron ou une sauce mignonette. Enfin, ne manquez pas de goûter à la tarte aux noix de la Charente, un dessert traditionnel à base de noix, de miel et de crème. Et pour les amateurs de pâtés, il vous faudra absolument tester le pâté de pommes de terre et le grillon charentais.

Une chose est sûre, si vous séjournez dans notre camping avec piscine à Eymouthiers, en Charente, qui touche la Dordogne, vous devriez trouver votre bonheur au niveau de la gastronomie locale !